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Ouvert
de 11h45 à 22h30.
Fermé le mardi et le mercredi.

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À la carte

ùf’re Menükart findt m’r Hërz wàs begëhrsch!

Tartes flambées

Traditionnelle

10,3

Fromage blanc, lardons, oignons.

Gratinée

11,8

Fromage blanc, lardons, oignons, emmental.

Champignons

12

Fromage blanc, lardons, oignons, champignons.

Au Munster

12,9

Fromage blanc, lardons, oignons, Munster & cumin.

Végétarienne

12,1

Fromage blanc, oignons, courgettes, champignons.

Saumon

14,2

Fromage Blanc, saumon fumé, oignons, ciboulette

Chèvre

13,6

Fromage blanc, chèvre, miel et thym

Supplément gratiné

1,5

Supplément gratiné

Supplément salade verte

3,8

Supplément salade verte.

Le Miam·ële

Foie Gras de Canard Maison

19,5

Caquelon d’escargots d'Alsace

Beurre à l'ail, échalote et persil.

Par 6

+ 12

Par 12

+ 22

Planchette mixte « Retour de chasse »

17,5

Mixte de charcuteries & fromages.

Terrine de nos Gibiers d’Alsace

12,5

et crudités

Salade Hilda

19,2

saumon fumé, guacamole, crudités et oignons frits

Caquelon de spaetzles gratinés au munster

17,5

salade verte crudités.

Les Plats

Choucroute garnie traditionnelle

23,8

Wädele

23,2

Jambonneau braisé au Pinot Noir.

+ Supplément munster

+ 1,8

Bibeleskäss

15,8

pommes de terre sautées et salade verte

Supplément Saumon

+ 4

Jambon Forêt Noire

+ 4

Suprême de volaille du Kochersberg

23

aux champignons et à la truffe.

Pièce de Gibier des chasses des Vosges du Nord

selon arrivage.

Accompagnements

Frites, pommes sautées ou späetzle avec légumes du jour.

Les desserts

Crème brûlée vanille

8

Kougelhopf glacé arrosé

8,5

Coupe vacherin glacé

9,2

Glaces vanille / framboise, meringue et fruits rouges

Café / Chocolat Liégeois / Dame Blanche

8,5

Café / Thé gourmand

8,5

Mousse au chocolat

8

Feuilleté aux pommes et sa glace cannelle

8

Banana split

9

Irish coffee / Café Alsacien

9,5

Glaces & Sorbets

La boule au choix :

2,6

Vanille, Chocolat, Framboise, Citron, Pistache, Café, Cannelle, Fraise, Noix de coco

+ eau de vie d’Alsace

2,5

Les flambées sucrées

Tarte flambée Bananes & Nutella

13

Fromage blanc, bananes et nutella

Tarte flambée aux pommes

12

Fromage blanc, pommes, cannelle et miel

+ flambage au calvados ou au rhum

2,5

Le Frais

Orangina / Fanta

4

25cl

Schweppes

4

Agrumes / Tonic • 25cl

Fuze Tea

4

Pêche / Menthe-Citron • 25cl

Coca-Cola

4

Original/ Zero / Cherry • 33cl

Carola · 50cl

4,3

Rouge / Verte / Bleue

Carola · 1L

7

Rouge / Verte / Bleue

Carola Rouge d’Alsace, rondelle de citron

4

33cl

Apfelschorle

4

33cl

Diabolo

4

25cl

Limonade d'Alsace Pression

3,5

33cl

Sirop à l'eau

3,1

25cl

Jus de fruit

4

Orange | Pomme | Abricot Tomate | Ananas • 25cl

Le Chaud

Expresso

2,6

Double Expresso

4,3

Grand Café

3,1

Décaféiné

2,7

Chocolat chaud

4,5

Chocolat viennois

4,9

Thé / Infusion

3,9

Cappuccino

4,2

Irish Coffee

9,5

Café Alsacien

9,5

Café au lait

3,9

Café noisette

2,9

Bières 25 cl

Fischer Tradition

4

Blonde • 5,5°

Fischer Dorelei

4,4

· Ambrée

Fischer Rosée

4,3

6°

Fischer IPA

4,3

4°

Perle

4,4

DIPA • Bio 100% Alsace • 6°

Picon bière

4,5

Amer

Gallia Weiss & Versa

4,4

Heffeweizen • 4°

Panaché/ Monaco

4

Radler

4

Limonade et citron

Perlita sans alcool

5,9

33 cl • 0.2°

Bières 50 cl

Fischer Tradition

7,9

Blonde • 5.5°

Fischer Dorelei

8,6

Ambrée • 6.8°

Fischer Rosée

8,5

6°

Fischer IPA

8,5

4°

Perle

8,6

IPA · Bio 100% Alsace 6°

Picon bière

8,8

Gallia Weiss & Versa

8,6

Heffeweizen • 4°

Panaché / Monaco

7,7

1,2°

Radler

7,7

Limonade et citron

Apéritifs

Ricard

3,7

45° • 2 cl

Suze

4,5

15° • 4 cl

Martini / Campari

5,7

25° · 4 cl

Kir vin blanc d’Alsace

5,5

12° • 12,5 cl

Kir Crémant d'Alsace

7

12° • 12,5 cl

Porto

5,4

18° · 4 cl

Coupe Crémant d’Alsace

6

12,5° • 12,5 cl

Cocktails

Havana Mojito

9,8

club 3 ans, citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse

Raspberry Cosmo

9,8

Vodka premiuim 42 Below, liqueur de framboise, jus cranberry, citron vert

Expresso Martini

9,8

Vodka, café, liqueur de café

Gin Basil Fizz

9,8

Gin, basilic, tonic

Hugo

10

20cl

Gin Tonic

9,5

20 cl

Apérol Spritz

9,5

20 cl

Lillet Tonic Rosé / Blanc

8,5

20 cl

Virgin Hugo / Virgin Mojito 

6,5

Piscine Rosé / Pamplemousse

6,8

Eaux-de-vie
Cœur de chauffe Miclo

Poire Williams

10,9

45° · 4 cl

Framboise sauvage

10,9

45° · 4 cl

Mirabelle

10,9

45° · 4 cl

Kirsch vieux

10,9

45° · 4 cl

Quetsche

10,9

45° · 4 cl

Eaux-de-vie
Classiques d’Alsace

Framboise

6,9

45° • 4 cl

Marc de Gewurztraminer

6,9

45° • 4 cl

Mirabelle

6,9

45° • 4 cl

Poire Williams

6,9

45° • 4 cl

Quetsche

6,9

45° • 4 cl

Vieille Prune

6,9

45° • 4 cl

Kirsch

6,9

45° • 4 cl

* En 2 cl

3,8

Digestifs

Welche’s Whisky Alsacien Single Malt · Miclo

9

43° • 4 cl

Whisky Lagavulin · 16 ans

10

43° • 4 cl

Bailey’s

7,2

17° • 4 cl

Armagnac

7,2

40° • 4 cl

Amaretto di Saronno

7,2

28° • 4 cl

Calvados

7,2

40° • 4 cl

Cointreau

7,2

40° • 4 cl

Cognac VS Hennessy

7,9

40° • 4 cl

Grand Marnier

7,2

40° • 4 cl

Rhum Santa Teresa Solera

10

40°• 4 cl

GET 27

7,2

21° • 4 cl

Jack Daniel’s

6,8

40° • 4 cl

J&B Rare

6

40° • 4 cl

Supplément soft

2,7

Tikibô Assemblage · Rhum & Kirsch

5,5

35° • 4 cl

Golden Eight · Liqueur de poire 8 ans

6,9

25° • 4 cl

L’Ermitage Verte · Liqueur végétale

5,9

55° • 4 cl

À la carte

ùf’re Menükart findt m’r Hërz wàs begëhrsch!

L'heure de se mettre à table ‍! Découvrez nos cartes, soigneusement élaborées à partir de produits frais, de petits paysans et de producteurs locaux.

Des plats traditionnels alsaciens ou bien re-visités selon la saison, du gibier chassé par nous, en Alsace, des assiettes végétariennes et végans, et bien plus encore ‍!