Menü
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Flammkuchen
Käse
11,2Hüttenkäse, Speck, Zwiebel, Emmentaler.
Pilzen
11,9Hüttenkäse, Speck, Zwiebel, Pilze.
Münsterkäse
12,5Hüttenkäse, Speck, Zwiebel, Münsterkäse und Kümmel.
Vegetarier
12Hüttenkäse, Zwiebel, zucchini, pilze.
Räucherlachs
13,2Hüttenkäse, zwiebel, Räucherlachs, schnittlauch
Ziegenkäse
13Hüttenkäse, Ziegenkäse, Honig & Thymian
Mit Emmentaler
1,3Mit Grüner Salat
3,8

Vorspeisen
Hausgemachte Entenleberpastete
19Schnecken
nach Elsässischer Art!
um 6
+ 11
um 12
+ 21
Wildbret Wurstsortiment und Käse
17,2Elsässer Wildterrine
9,5Salat Hilda
18,7Salat, raucherlächs, guacamole, gemuse und crispy zwiebeln.
Munsterkäsespaetzle, mit salat
17

Herz des Waldes
Traditionelles Elsässiches Sauerkraut
22,9Wädele
21,4Grillhaxe mit Pinot Noir Soße
Extra munsterkäse
+ 1,8
Bratkartofell mit Hüttenkäse und Salat
14,5Extra raucherlächs
+ 4
Geflügel-Supreme mit Trüffel und Pilzen
22Wildstück vom Elsass auf Hausart.
Je nach Anreise.
Beilagen
Pommes frites, Kartoffeln oder Spätzle mit den Gemüsen des Tages


Les desserts
Crème brûlée
8Kougelhopf glacé arrosé
8,5Kaffee / Schokolade Liegeois
8,5Gourmet-Tee / Kaffee
8,5Dame Blanche
8,5Schokoladenmousse
8Apfelstrudel & Zimteis
8Banana split
9Irish coffee
9,5Carpaccio von frischer Ananas mit Kokoseis
6,2mit Rum flambiert
+ 2,3
süße Flammkuchen
Bananen- und Nutella Flammekueche
12Frischkäse, Bananen und Nutella
Äpfel Flammekueche
11Hüttenkäse, Äpfel, Zimt und Honig
+ Flambieren Sie mit Calvados oder Rum
2,5Eis & Sorbets
Eiskugel
2,6Vanille, Schokolade, Himbeere, Zitro, Kokoseisne, , Erdbeere, Kaffee, Pistazie, Zimt
+ Elsässer Schnaps
2,5

Le Frais
Orangina / Fanta
3,925cl
Schweppes
3,9Agrumes / Tonic • 25cl
Fuze Tea
3,9Pfirsich / Minze / Zitrone • 25cl
Coca-Cola
3,9Original/ Zero / Cherry • 33cl
Carola · 50cl
3,8Rouge / Verte / Bleue
Carola · 1L
6,9Rouge / Verte / Bleue
Apfelschorle
3,933cl
Diabolo
3,925cl
Perrier
3,733cl
Limonade d'Alsace Pression
3,333cl
Sirup
3,125cl
Fruchtsaft
3,9Orange/Apfel/Ananas/Tomate/Multifruits • 25cl
Le Chaud
Expresso
2,5Double Expresso
4,3Grand Café
3Décaféiné
2,6Chocolat chaud
4,2Chocolat viennois
4,8Thé / Infusion
3,8Cappuccino
4,2Irish Coffee
9,5Café Alsacien
9,5Café au lait
3,9Café noisette
2,8Aufpreis Mandelmilch
0,4

Bières 25 cl
Fischer Tradition
4Blonde • 5,5°
Fischer Dorelei
4,4Ambrée • 6,8°
Gallia EAST Machine
4,4NEPA • 5°
Perle
4,4DIPA • 8°
Fischer APA
4,3Alsace Pale Ale • 6°
Picon bière
4,56°
Gallia Weiss & Versa
4,4Heffeweizen • 3,8°
Panaché / Monaco
3,91,2°
Radler
3,9limonade et citron
Alkoholfreies Bier " Perlita"
5,933 cl • 00°
Bières 50 cl
Fischer Tradition
7,9Blonde • 5.5°
Fischer Dorelei
8,6Ambrée • 6,8°
Gallia EAST Machine
8,6NIPA• 5°
Perle
8,6IPA • Bio 100% Alsace • 8°
Fischer APA
8,5Alsace Pale Ale • 6°
Gallia Weiss & Versa
8,6Heffeweizen • 3,8°
Picon bière
8,86°
Panaché / Monaco
7,51,2°
Radler
7,5Limonade et citron


Apéritifs
Ricard
3,745° • 2 cl
Suze
4,315° • 4 cl
Martini / Campari
5,725° · 4 cl
Kir vin blanc d’Alsace
5,512° • 12,5 cl
Kir Crémant d'Alsace
712° • 12,5 cl
Porto
5,418° · 4 cl
Coupe Crémant Siebert d’Alsace
612,5° • 12,5 cl
Cocktails
Havana Mojito
9,8Rhum Havana club 3 ans, citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse
Gin Basil Fizz
9,8Gin, basilic, tonic
Raspberry Cosmo
9,8Vodka premiuim 42 Below, liqueur de framboise, jus cranberry, citron vert
Hugo
1020cl
Apérol Spritz
9,520 cl
Gin Tonic
920 cl
Lillet Tonic Rosé / Blanc
8,520 cl
Piscine rosé - pamplemousse
6,820 cl
Virgin Hugo / Virgin Mojito
6,5Eaux-de-vie
Cœur de chauffe Miclo
Poire Williams
10,945° · 4 cl
Framboise sauvage
10,945° · 4 cl
Mirabelle
10,945° · 4 cl
Kirsch vieux
10,945° · 4 cl
Quetsche
10,945° · 4 cl
Eaux-de-vie
Classiques d’Alsace
Framboise
6,845° • 4 cl
Marc de Gewurztraminer
6,845° • 4 cl
Mirabelle
6,845° • 4 cl
Poire Williams
6,845° • 4 cl
Quetsche
6,845° • 4 cl
Vieille Prune
6,845° • 4 cl
Kirsch
6,845° • 4 cl
* En 2 cl
3,6

Digestifs
Welche’s Whisky Alsacien Single Malt · Miclo
943° • 4 cl
Whisky Lagavulin · 16 ans
1043° • 4 cl
Bailey’s
7,217° • 4 cl
Armagnac
7,240° • 4 cl
Amaretto di Saronno
7,228° • 4 cl
Calvados
7,240° • 4 cl
Cointreau
7,240° • 4 cl
Cognac VS Hennessy
7,940° • 4 cl
Grand Marnier
7,240° • 4 cl
Rhum Diplomatico
840° • 4 cl
Rhum Santa Teresa Solera
1040°• 4 cl
GET 27
7,221° • 4 cl
Jack Daniel’s
6,840° • 4 cl
J&B Rare
640° • 4 cl
Supplément soft
2,7Menü
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Zeit, am Tisch zu sitzen! Entdecken Sie unsere sorgfältig zubereiteten Menüs mit frischen Produkten, Kleinbauern und lokalen Produzenten.
Traditionelle elsässische Gerichte oder je nach Jahreszeit neu aufgelegtes Wild, von uns im Elsass gejagt, vegetarische und vegane Gerichte und vieles mehr!