Das Restaurant

Diss isch e Hüs, ken Bäjes ùn ken Kàschtell !

Im Innenbereich

In Straßburg, in einem schönen Haus am Rande der Ill und im Herzen von der Petite France, bietet Ihnen unser Restaurant einfache und großzügige, elsässische Familienküche an.

Der im April 2019 vollständig renovierte Innenbereich bietet 80 Gedecke in einem geselligen Rahmen! Mit seiner niedlichen Wärme und Rustikalität wollten wir, dass es den Weinstuben von damals treu bleibt, ohne veraltet zu wirken. Unsere beiden Räume kombinieren freigelegte Holzbalken und Holzschnitzereien, geöffnete Fenster mit Sicht auf die Kais und Stammtischecken. Sie sind mit einem schlichten, aber komfortablen Besteck ausgestattet und heißen Sie täglich und das ganze Jahr über willkommen! Unsere Idee ist einfach: den Menschen, von hier und anderswo, diesen emblematischen Ort neu anzubieten, das Beste zu bewahren, ihn mit Geschichten und Modernität, ein wenig Humor, gutem Essen und mit allem was die elsässische Kultur so festlich und wohlwollend macht zu bereichern.

die Brasserie

Am Fuße der ältesten Platane Straßburgs, umrahmt von der sanften Ill, empfängt Sie unsere Terrasse in einem typischen und prächtigen Ambiente.

Um am Rande des Wassers anzulegen, um sich von den Ponts Couverts aus abzulegen, um sich vom Charme des Kopfsteinpflasters hinreißen zu lassen oder um sich vor der Hitze unter den Blättern dieses jahrhundertealten Mannes zu schützen, setzen Sie sich zu uns.  Sie können einen guten Wein von hier, ein in der Region gebrautes Bier oder sogar ein großes Glas Elsässer Wasser genießen. Unsere Terrasse, die von Mai bis September, von 12Uhr bis 22.30 Uhr geöffnet ist, wird Ihnen zeigen, dass es sich bei uns gut leben lässt.

Die Küche

Kurz gesagt: Wein, der glücklich macht, Gerichte von hier, traditionell, aber nicht verstaubt, die Rezepte von damals und die Ideen von heute, mit saisonalen Zutaten und aus der Region!

Im Petit Bois legen wir einen großen Wert auf die Zubereitung einer einfachen, immer elsässischen, saisonalen und lokalen Küche. Das heißt: Alles vor Ort zubereiten, von den Spätzle bis zur Schwarzwälder Kirschtorte, mit frischen Produkten, vom Markt oder direkt von regionalen Bauern. Es ist auch kochen nach Jahreszeitenwechsel. Erdbeeren im Winter und Spargel im Herbst? Auf keinen Fall! Unsere Karten passen sich den großen Momenten des Straßburger Lebens an, im Sommer Salate und im Winter, Baeckeoffe! Und das, ohne uns auf Sitten und Bräuche zu beschränken, denn wir wagen es, Genres und Ursprünge zu vermischen. Und ja, es ist auch das, im Elsass zu leben.

Weihnachten

Scheeni Wiehnachta

Dieses Jahr bereiten wir Weihnachten auf unsere ganz eigene Art vor! Magie, ein bisschen Wahnsinn und viele gute Produkte, die man im Winter genießen kann. 

In einer warmherzigen Atmosphäre können Sie sich unter unserem alten Baum aufwärmen, mit Aktivitäten für Jung und Alt : Nachmittagsgeschichten, Weinproben, Brauereifeste, Bredeles- & Weihnachtsdekorationenworkshops, elsässische Gourmetbrunchs und vieles mehr. Also los! Besuchen Sie uns vom 20. November bis Heiligabend!

Menü

ùf’re Menükart findt m’r Hërz wàs begëhrsch!

Flammkuchen

Traditionelle

9

Fromage blanc, lardons, oignons.

Gratinée

10

Fromage blanc, lardons, oignons, gruyère.

Champignons

10

Fromage blanc, lardons, oignons, champignons.

Au Munster

11,5

Fromage blanc, lardons, oignons, Munster, cumin.

Végétarienne

10

Fromage blanc, oignons et champignons.

Saumon

12

Fromage blanc , saumon fumé, oignons.

Chèvre

11,5

Chèvre, miel et figues.

Transalpine

12

Bresaola, roquette et pesto à l’ail des ours.

am Rande des Waldes

Saumon fumé

14

Saumon salé et fumé maison, grumbeerekiechle, chantilly à l’aneth.

Foie Gras

16

Foie gras de canard mi-cuit au Gewurztraminer, avec figues confites au miel, pain paysan.

Jambon et melon

16

Jambon au Poivre et Melon.

Laubvariationen

Salade de cervelas

16

Salade, tomates, cervelas, gruyère, oignons.

Salade gourmande

17

Salade gourmande au foie gras et magret de canard fumé, vinaigrette à la framboise.

Lentilles et truite fumée

15

Salade de lentilles aux fines herbes et truite fumée, crème de raifort

Salade de Pot-au-feu

16,5

Salade de Pot-au-feu et pommes de terre.

Salade de chèvre chaud

15

Croustillant de chèvre chaud sur salade verte.

Salade César

14

Salade César au poulet croustillant.

Herz des Waldes

Bibelaeskäse

13,5

Galettes de pommes de terre, fromage blanc bibelaeskäse et salade verte.

Burger Petite France

16

Galettes de pommes de terre, bœuf du Limousin, lard fumé et munster, avec salade verte.

Carpaccio de bœuf

15

Carpaccio de bœuf au basilic et parmesan, frites.

Choucroute garnie traditionnelle

19

Chou fermenté, saucices de Frankfort, de Strasbourg et de Montbéliard, lard, pommes de terre.

Choucroute aux trois poissons

17

Brochet, saumon, omble chevalier et beurre blanc.

Wädele

17

Jambonneau braisé à la bière, pommes sautées.

Bouchées à la reine

Ratatouille et pommes sautées.

Kindermenü

Différents plats au choix

8,5

Poulet pané et pommes sautées

Knacks et frites

Hamburger sauce crème et spaetzle

+ 1 boule de glace

Vegane Tafel

Carpaccio de champignons

11

Sur mesclun, vinaigrette au cidre de noisette et purée de patates douces.

Salade de lentille

13

Moutarde à l'ancienne et crudités

Brochette de légumes au romarin

15

Polenta grillée et Tian de légumes.

Tomates farcies au riz

15

À la moutarde à l'ancienne et Tian de légumes.

Versuchung des Fuchses

Munster

6

Petite salade, cumin et oignons blancs.

Trois fromages

7,2

8

Biscuit Forêt-Noire

Bettelman aux cerises noires

6,5

Tarte aux fruits avec sorbet

8

Banana Split

8

Café alsacien / Irish Coffee

8,5

Café gourmand

6,5

süße Flammkuchen

Joseph Hanskeller

2017

75cl

29

Pinot Blanc

Terroir

Louis Haller

2013

75cl

40

Alsace Riesling, Sélection Grains Nobles

Louis Haller

2015

75cl

37

6,5

50cl

12

Rosé, Vin de Pays d’OC IGP

12,5cl

4

25cl

7

50cl

11

Alsace Gewurztraminer Vendanges tardives

12,5cl

9,5

Vins de France

Bordeaux

Château Mondeau

2016

75cl

36

Haut-Médoc Cru Bourgeois

Château Lieujean

2012

75cl

39

Château des Hautes Ribes

2016

75cl

39

Châteauneuf-du-Pape

Télégramme

Domaine du Vieux Télégraphe

2016

75cl

42

Grignan-les-adhémar

Le Colombier (bio

M

Minuty

2017

75cl

29

Terres du Midi IGP

À l’Ombre des Oliviers

Castel

2018

75cl

19

Demi Bouteilles

Alsace Riesling

Gisselbrecht

2017

37,5cl

13

Alsace Pinot Gris

Gisselbrecht

2017

37,5cl

14

Alsace Gewurztraminer

Gisselbrecht

2017

37,5cl

15

Alsace Pinot Noir

Gisselbrecht

2017

37,5cl

14

Anfahrt

Àn Ort ùn Stell wùrd àlles klàr !

Hopla, Etwas ist schief gelaufen

2 quai de la Bruche
67000 Straßburg
Täglich von 12Uhr
bis 22.30 Uhr geöffnet
contact@aupetitboisvert.fr
+33 (0)3 88 32 66 32

Am 24. Und 25. Dezember geschlossen, geöffnet am 26. Dezember.
Wir empfangen Sie auf Französisch, Englisch und Deutsch.
Das Restaurant ist für Gruppen (mit Reservierung) und für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich, aber unsere tierischen Freunde müssen leider draußen bleiben. 
Mit der Straßenbahn : Linien B und F bis Haltestelle « Alt Winmärik » und Linien A und D bis Haltestelle « Langstross Grand Rue ». Oder mit dem Bus: Linie 10, Haltestelle: « Hôtel du Département ».
Für Radfahrer steht ein geschlossener Fahrradbereich zur Verfügung, fragen Sie uns bei Ankunft.

Geschichten

Lhr solle ken scheens Gemies hàn! Jo, es wàchst bi dem Wëtter!

À écouter au coin du feu, ou à vivre avec nous au jour le jour, voici toutes les histoires du Petit Bois Vert !

Im Innenbereich

die Brasserie

Die Küche

Brunch du 1er janvier

Dégustation de vins

Atelier de confection de Bredele

Atelier contes de Noël

Confection de couronnes de l'Avent

Dégustation des bières Fischer

Flammkuchen

Traditionelle

Gratinée

Champignons

Au Munster

Végétarienne

Saumon

Chèvre

Transalpine

am Rande des Waldes

Saumon fumé

Foie Gras

Jambon et melon

Laubvariationen

Salade de cervelas

Salade gourmande

Lentilles et truite fumée

Salade de Pot-au-feu

Salade de chèvre chaud

Salade César

Herz des Waldes

Bibelaeskäse

Burger Petite France

Carpaccio de bœuf

Choucroute garnie traditionnelle

Choucroute aux trois poissons

Wädele

Bouchées à la reine

Tartare de bœuf

Brochette de saumon

Magret de canard

Pavé de rumsteack au romarin

Entrecôte à la plancha

Cordon bleu de volaille

Filet de poulet à la viennoise

Pièce de Bœuf à l’échalote

Kindermenü

Différents plats au choix

Vegane Tafel

Carpaccio de champignons

Salade de lentille

Brochette de légumes au romarin

Tomates farcies au riz

Versuchung des Fuchses

Munster

Trois fromages

Garten der Leckereien

Strudel aux pommes

Crème brulée

Vacherin glacé

Kougelhopf glacé

Coupe des bois

Schwarzwäldtorte

Bettelman aux cerises noires

Tarte aux fruits avec sorbet

Banana Split

Café alsacien / Irish Coffee

Café gourmand

süße Flammkuchen

Tarte flambée aux pommes

Tarte flambée Bananes et Chocolat

+ flambage au calvados ou au rhum

Eis & Sorbets

La boule au choix

Tarte flambée Bananes et Chocolat

Flambage au calvados ou au rhum

Nos vins d'Alsace

Alsace Pinot Blanc

Alsace Riesling

Alsace Riesling

Alsace Riesling