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Das Restaurant

Diss isch e Hüs, ken Bäjes ùn ken Kàschtell !

  • Intérieur du restaurant Au Petit Bois Vert à Strasbourg, avec poutres apparentes
  • Intérieur du restaurant alsacien Au Petit Bois Vert à Strasbourg, grand salle annexe
  • Détail du service et des verres à vin alsacien d'une table du restaurant Au Petit Bois Vert à Strasbourg
  • Intérieur du restaurant alsacien Au Petit Bois Vert à Strasbourg, mise en place des tables
  • Plusieurs tables de la grande salle annexe du restaurant Au Petit Bois Vert à Strasbourg, avec séparation par poutres apparentes.
  • Point de vue d'une table au fond de la grande salle du restaurant alsacien Au Petit Bois Vert à Strasbourg

Im Innenbereich

In Straßburg, in einem schönen Haus am Rande der Ill und im Herzen von der Petite France, bietet Ihnen unser Restaurant einfache und großzügige, elsässische Familienküche an.

Der im April 2019 vollständig renovierte Innenbereich bietet 80 Gedecke in einem geselligen Rahmen! Mit seiner niedlichen Wärme und Rustikalität wollten wir, dass es den Weinstuben von damals treu bleibt, ohne veraltet zu wirken. Unsere beiden Räume kombinieren freigelegte Holzbalken und Holzschnitzereien, geöffnete Fenster mit Sicht auf die Kais und Stammtischecken. Sie sind mit einem schlichten, aber komfortablen Besteck ausgestattet und heißen Sie täglich und das ganze Jahr über willkommen! Unsere Idee ist einfach: den Menschen, von hier und anderswo, diesen emblematischen Ort neu anzubieten, das Beste zu bewahren, ihn mit Geschichten und Modernität, ein wenig Humor, gutem Essen und mit allem was die elsässische Kultur so festlich und wohlwollend macht zu bereichern.

  • Grand salle intérieure du restaurant alsacien Au Petit Bois Vert, chaleureuse avec des boiseries et un service confortable
  • Service du restaurant alsacien Au Petit Bois Vert à Strasbourg, dressage des tables avec des fauteuils d'aspect cuir, du bois et des couleurs chaudes et accueillantes.
  • Détail d'une table de la grande salle du restaurant alsacien Au Petit Bois Vert à Strasbourg
  • Vue d'ensemble de la grande salle du restaurant Au Petit Bois Vert à Strasbourg, avec boiseries, poutre apparentes, dans une ambiance chaleureuse et confortable
  • Décoration de l'intérieur du restaurant, tableau avec les personnages de l'univers du Petit Bois Vert, réalisé par l'artiste Romain Gœtz.
  • Vue de la terrasse du restaurant Au Petit Bois Vert à Strasbourg, à l'ombre du vieux platane et sur les quai de l'Ill
  • Façade du restaurant Au Petit Bois Vert à Strasbourg, dans une belle maison à colombage traditionnelle, au printemps
  • Terrasse du restaurant alsacien Au Petit Bois Vert à Strasbourg et vue sur les escaliers des ponts couverts
  • Vue sur les ponts couverts à Strasbourg, depuis les quais et la terrasse du restaurant alsacien Au Petit Bois Vert
  • Point de vue aérien sur la terrasse du restaurant alsacien Au Petit Bois Vert, protégée par la douceur de l'arbre

die Brasserie

Am Fuße der ältesten Platane Straßburgs, umrahmt von der sanften Ill, empfängt Sie unsere Terrasse in einem typischen und prächtigen Ambiente.

Um am Rande des Wassers anzulegen, um sich von den Ponts Couverts aus abzulegen, um sich vom Charme des Kopfsteinpflasters hinreißen zu lassen oder um sich vor der Hitze unter den Blättern dieses jahrhundertealten Mannes zu schützen, setzen Sie sich zu uns. 
Sie können einen guten Wein von hier, ein in der Region gebrautes Bier oder sogar ein großes Glas Elsässer Wasser genießen. Unsere Terrasse, die von Mai bis September, von 12Uhr bis 22.30 Uhr geöffnet ist, wird Ihnen zeigen, dass es sich bei uns gut leben lässt.

  • Terrasse d'été et guinguette du restaurant alsacien Au Petit Bois Vert, ambiance festive et musicale
  • Vue large du quai de la Bruche et du platane qui surplombe la terrasse du restaurant Au Petit Bois Vert à Strasbourg, lumineuse, agréable et romantique
  • Détail du tronc du platane présent sur la terrasse du Petit Bois Vert, planté en 1667 c'est l'un des arbres les plus vieux de Strasbourg
  • Vue de la terrasse du restaurant Au Petit Bois Vert depuis les quai, avec l'Ill romantique qui l'entoure
  • Vue de la terrasse en musique, dans une belle après midi d'été, un musicien joue de la guitare à côté de l'arbre
  • Façade d'une maison alsacienne sur les quais de la Bruche, avec colombage et des volets turquoises
  • Vue sur l'Ill depuis les quais de Bruche dans la Petite France à Strasbourg. L'eau et les arbres verts et turquoises offrent une ambiance agréable et festive.
  • La terrasse du restaurant alsacien Au Petit Bois Vert est remplies, un bateau mouche passe à l'arrière plan, le platane au printemps se garni des premiers bourgeons.
  • Poêlée de champignons des bois au Pinot Noir et polenta truffée, plat végan. Servi en automne 2019
  • Velouté de potiron et châtaignes, cèpes persillés, feuilleté au sésame. Servi en automne 2019
  • Strudel aux pommes, crème anglais et glace à la vanille
  • Tarte flambée sucrée aux pommes
  • Escalope de foie gras de canard frais poêlée aux pommes, salade de mâche et vinaigrette balsamique. Servi en hiver 2019

Die Küche

Kurz gesagt: Wein, der glücklich macht, Gerichte von hier, traditionell, aber nicht verstaubt, die Rezepte von damals und die Ideen von heute, mit saisonalen Zutaten und aus der Region!

Im Petit Bois legen wir einen großen Wert auf die Zubereitung einer einfachen, immer elsässischen, saisonalen und lokalen Küche. Das heißt: Alles vor Ort zubereiten, von den Spätzle bis zur Schwarzwälder Kirschtorte, mit frischen Produkten, vom Markt oder direkt von regionalen Bauern. Es ist auch kochen nach Jahreszeitenwechsel. Erdbeeren im Winter und Spargel im Herbst? Auf keinen Fall! Unsere Karten passen sich den großen Momenten des Straßburger Lebens an, im Sommer Salate und im Winter, Baeckeoffe! Und das, ohne uns auf Sitten und Bräuche zu beschränken, denn wir wagen es, Genres und Ursprünge zu vermischen. Und ja, es ist auch das, im Elsass zu leben.

  • Choucroute traditionnelle alsacienne, servie Au Petit Bois Vert
  • Wädele braisé, sauce munster, pommes sautées et salade
  • Magret de canard rôti au miel, châtaignes et purée de céleri, chips de pain d’épices. Servi en automne / hiver 2019
  • Joues de porc confites à la Bière, spätzle et chou rouge braisé aux pommes. Hiver 2019
  • Velouté de potiron et châtaignes, cèpes persillés, feuilleté au sésame. Servi en automne 2019
  • Pavé de saumon en croûte d’herbes, épinards à l’ail, sauce aneth.
  • Poêlée de champignon des bois au Pinot Noir et polenta truffée. Plat végan servi en automne 2019
  • Bûche Forêt Noire aux griottes
  • Tarte au citron meringuée.
Illustration : plusieurs alsaciens et alsaciennes, ainsi qu'une cigogne, sont assis dans une voiture. Ils cherchent le restaurant dans Strasbourg.

Anfahrt

Àn Ort ùn Stell wùrd àlles klàr !

Hopla, Etwas ist schief gelaufen

  • Wir empfangen Sie auf Französisch, Englisch und Deutsch.
  • Das Restaurant ist für Gruppen (mit Reservierung) und für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich, aber unsere tierischen Freunde müssen leider draußen bleiben.

  • Mit der Straßenbahn : Linien B und F bis Haltestelle « Alt Winmärik » und Linien A und D bis Haltestelle « Langstross Grand Rue ». Oder mit dem Bus: Linie 10, Haltestelle: « Hôtel du Département ».
  • Für Radfahrer steht ein geschlossener Fahrradbereich zur Verfügung, fragen Sie uns bei Ankunft.

Geschichten

Lhr solle ken scheens Gemies hàn! Jo, es wàchst bi dem Wëtter!

Um sie gemütlich am Feuer zu hören, oder sie Tag für Tag mit uns mitzuerleben : Hier sind die Geschichten des Petit Bois Vert!